Jihočeská kulajda

Name: Jihočeská kulajda
Prep time: 8 min
Cook time: 35 min
Total time: 43 min
Yield: 5
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Brambory; 1 špetka Kmín drcený; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Smetana zakysaná 14%; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 5 kusů Vejce slepičí; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1.3 litry Vývar drůbeží; 0.5 lžička Sůl

43 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 3kusyBrambory
- 1špetkaKmín drcený
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůSmetana zakysaná 14%
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 5kusůVejce slepičí
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1,3litryVývar drůbeží
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

28 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

448 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, kopr posekáme nadrobno.
2
V silnostěnném hrnci dáme do poloviny vývaru vařit brambory s kmínem a solí. V hlubším rendlíku usmažíme světlou jíšku, do které zašleháme zbylý vývar, provaříme, přidáme k bramborám.
3
Připravíme si ztracená vejce. Do půl litru vody vlijeme lžíci octa, když se voda vaří, ponoříme do ní syrové vejce, které jsme rozklepli na sběračce, případně na hlubší lžíci. Každé vejce vaříme maximálně čtyři minuty.
4
Do hotové polévky vmícháme smetanu, kopr, případně i sůl. Do každého talíře vložíme ztracené vejce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 22. 8. 2017

Jihočeská kulajda

A koukám na obrázek a na recept (ingredience) a na obrázku je houba v receptu ne. Číím to je čííím to je :-)