Ananasová pěna - zmrzlina

Name: Ananasová pěna - zmrzlina
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Cukr moučkový; 500 mililitrů Sirup Golden; 10 mililitrů Tresť vanilková; 500 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 16 kusů Vaječný žloutek slepičí; 400 gramů Ananas

30 min.

Ingredience

- 30gramůCukr moučkový
- 500mililitrůSirup Golden
- 10mililitrůTresť vanilková
- 500mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 16kusůVaječný žloutek slepičí
- 400gramůAnanas

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

37 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

1 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dužinu z ananasu nakrájíme nadrobno, posypeme cukrem a necháme odležet.
2
Do mísy dáme žloutky, rozmícháme se sirupem, přidáme vanilkovou esnci, přisypeme ananas. Metlou vyšleháme, dáme na mírný oheň, trochu zahříváme a šleháme, až pěna zhoustne. Nevaříme. Stáhneme z ohně a šleháme, dokud pěna nevychladne. Nakonec vmícháme šlehačku, dobře promícháme a dáma zmrazit.
3
Používáme stejně jako zmrzlinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.