Podkrkonošská couračka z kyselého zelí

Name: Podkrkonošská couračka z kyselého zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 litr Voda pitná; 0.5 litr Mléko plnotučné; 250 gramů Zelí kysané; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1.5 lžičky Cukr krupice; 300 gramů Brambory

35 min.

Ingredience

- 0,5litrVoda pitná
- 0,5litrMléko plnotučné
- 250gramůZelí kysané
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1,5lžičkyCukr krupice
- 300gramůBrambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory uvaříme ve slupce doměkka, uvařené scedíme, pak je oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
2
V 1/2 litru mléka trochu rozkvedláme 2 lžíce mouky a 2 vejce.
3
Kysané zelí pokrájíme na menší kousky a dáme do kastrolu s 1/2 litrem vody. Zelí vaříme přibližně 10 minut, pomalu přilijeme mléko s vejci a za stálého míchání přivedeme k varu. Polévku dochutíme solí, cukrem (podle kyselosti zelí) nebo přilijeme 2-3 cl láku ze zelí a pomalu ji vaříme ji asi 5 minut.
4
Nakonec dáme do polévky lžíci másla a podáváme s pokrájenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.