Mořský úhoř se zeleninou

Name: Mořský úhoř se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Úhoř mořský; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 40 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Pórek; 2 lžíce Citronová šťáva; 50 gramů Ořechy vlašské; 1 kus Paprika červená; 1 litr Voda pitná

43 min.

Ingredience

- 800gramůÚhoř mořský
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 400gramůPórek
- 2lžíceCitronová šťáva
- 50gramůOřechy vlašské
- 1kusPaprika červená
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

591 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

40 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mořského úhoře nakrájeného na podkovy omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Porce vložíme do zapékací mísy, potřeme rozpuštěným máslem a přikryjeme alobalem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.
2
Očištěný pórek nakrájíme na kousky dlouhé asi 8 cm. Vaříme je v osolené vodě 8 minut, vyjmeme a necháme okapat. Potom pórek překrojíme podélně na čtvrtky.
3
Na nahřáté talíře rozložíme pórek a navrch upravíme pečené úhoří podkovy. Maso pokapeme citronovou šťávou a posypeme nasekanými ořechy. Ozdobíme očištěnou, na kostičky nakrájenou paprikou.
4
Vhodnou přílohou jsou pečené pusinky z bramborové kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.