Kuřecí Gordon Bleu

Name: Kuřecí Gordon Bleu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 50 gramů Sýr Gruyére; 50 gramů Šunka dušená; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 125 gramů Strouhanka; 8 lžic Olej slunečnicový; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 50gramůSýr Gruyére
- 50gramůŠunka dušená
- 4lžíceMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 125gramůStrouhanka
- 8lžicOlej slunečnicový
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

31 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

949 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřecích prsíček vykrojíme velké řízky. Proříznuté porce rozevřeme, položíme do mikrotenového sáčku a paličkou na maso je rozklepeme na tloušťku 3 mm. Prsíčka osolíme, naplníme šunkou a sýrem a přehneme.
2
Prsíčka obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance. Můžeme je smažit hned, nebo je přikryjeme a nejdříve necháme 15 minut chladit.
3
Do pánve nalijeme olej a rozehřejeme v něm máslo. Když začne máslo pěnit, vložíme do něj kuřecí prsíčka a 10 minut je z každé strany dozlatova smažíme, strouhanka má být křupavá a maso dobře propečené. Hotové porce vyjmeme, necháme je osušit na papírových ubrouscích. Řízky podáváme vcelku nebo je nakrájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 22. 2. 2017

Kuřecí Gordon Bleu

Kapsa byla šťavnatá. Moc jsme si pochutnali. Smažila jsem nejdříve z každé strany po deseti minutách pod poklicí a potom z každé strany 5 minut bez poklice, aby bylo křupavé. Celkem tedy 30 min.