Husa se zázvorem pečená na pivu

Name: Husa se zázvorem pečená na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Husa domácí; 1 lžička Sůl; 1.5 lžíce Zázvor mletý; 700 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.

165 min.

Ingredience

- 1kusHusa domácí
- 1lžičkaSůl
- 1,5lžíceZázvor mletý
- 700mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1602 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

141 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

625 mg

Cukr

170 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Husu očistíme, uvnitř i vně osolíme a posypeme zázvorem a necháme alespoň hodinu v chladu. Vložíme husu do pekáče, podlijeme pivem a pod poklicí pečeme nejprve hřbetem nahoru. Po čtyřiceti minutách husu obrátíme a pod poklicí pečeme dalších čtyřicet minut. Poté poklici odstraníme a husu pečeme, až je kůrka křupavá.
2
Během pečení husu propichujeme, aby vytekl tuk, a poléváme výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.