Vinařský salát s krůtím masem

Name: Vinařský salát s krůtím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Krůtí prsa; 120 gramů Cibule; 80 gramů Mrkev kořen; 30 gramů Petržel - nať; 10 gramů Citronová kůra; 3 gramy Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 200 mililitrů Majonéza; 10 gramů Řeřicha; 1 kus Mango; 125 gramů Hroznové víno; 90 gramů Ořechy vlašské

80 min.

Ingredience

- 1200gramůKrůtí prsa
- 120gramůCibule
- 80gramůMrkev kořen
- 30gramůPetržel - nať
- 10gramůCitronová kůra
- 3gramyPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 200mililitrůMajonéza
- 10gramůŘeřicha
- 1kusMango
- 125gramůHroznové víno
- 90gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

843 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

49 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velkého hrnce dáme cibuli, mrkev, petržel, citronovou kůru, celý pepř, bobkový list, krůtí maso a sůl. Přikryjeme a asi 1 hodinu velmi zvolna vaříme, až maso změkne. Odstavíme a maso necháme ve vývaru úplně vychladnout.
2
Maso vyndáme z vývaru a obereme maso. Kůži a kosti odstraníme
3
a maso nakrájíme na kostky. Maso dáme do velké mísy a přidáme
4
majonézu. Zamícháme, aby se maso majonézou stejnoměrně obalilo.
5
Na talíře dáme vrstvu řeřichy a na ni rozdělíme krůtí směs. Po okrajích ji obložíme kostičkami manga a hroznovým vínem, posypeme ořechy a podáváme při pokojové teplotě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.