Hovězí na víně

Name: Hovězí na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej rostlinný; 1 kilogram Hovězí maso zadní; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Šalotka; 1 lžička Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Oregano čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 2 kusy Hřebíček; 1 lžička Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.75 litr Víno červené; 2 kusy Celer - nať

150 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej rostlinný
- 1kilogramHovězí maso zadní
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyŠalotka
- 1lžičkaRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaOregano čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 2kusyHřebíček
- 1lžičkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,75litrVíno červené
- 2kusyCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

682 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

18 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme v hrnci olej a osmahneme pokrájené maso ze všech stran do hněda, vyjmeme ho. Přidáme rozetřený česnek, pokrájené šalotky, bylinky, celer, mrkev, hřebíček a smažíme 5 minut. Na zeleninu položíme maso, přilijeme víno a pod pokličkou dusíme 120 minut, dokud není maso měkké. Vyndáme z hrnce, pokrájíme na plátky a udržujeme teplé.
2
Obsah hrnce rozmixujeme, je-li třeba, přilijeme hovězí vývar. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek.
3
Plátky masa podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.