S bažantími prsíčky lasagne

Name: S bažantími prsíčky lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 75 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 14 plátků Lasagne; 8.5 decilitrů Omáčka bešamelová; 75 gramů Mozzarella; 225 gramů Slanina vepřová; 60 gramů Máslo čerstvé; 16 kusů Bílá cibulka; 8 kusů Bažantí prsa; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 6 decilitrů Vývar drůbeží; 450 gramů Hrášek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

115 min.

Ingredience

- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 14plátkůLasagne
- 8,5decilitrůOmáčka bešamelová
- 75gramůMozzarella
- 225gramůSlanina vepřová
- 60gramůMáslo čerstvé
- 16kusůBílá cibulka
- 8kusůBažantí prsa
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 6decilitrůVývar drůbeží
- 450gramůHrášek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

719 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

44 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme slaninu. Povaříme ji 3 minuty, scedíme a necháme okapat.
2
Rozpustíme máslo ve velké pánvi a přidáme slaninu a pokrájené jarní cibulky. Smažíme 3 minuty. Vyndáme slaninu a cibuli z pánve a dáme stranou. Přidáme bažantí prsíčka pokrájená na nudličky a smažíme je 12 minut, dokud nezhnědnou. Poté je dáme do zapékací mísy.
3
Do pánve nasypeme mouku a osmahneme ji, přilijeme vývar. Směsí polijeme bažantní nudličky, přidáme bouquet garni a pečeme v předehřáté troubě 5 minut. Vyndáme bouquet garni a vyhodíme ho. Přidáme cibuli, slaninu a hrášek a zapékáme 10 minut v troubě.
4
Bažantí maso a slaninu dáme do mixéru a rozmixujeme. Snížíme teplotu trouby, vymažeme zapékací mísu máslem a v míse tvoříme vrstvy z lasagní, bažantí směsi a bešamelové omáčky. Poslední vrstvu tvoří bešamelová omáčka. Posypeme sýrem a zapékáme 30 minut.
5
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.