Pikantní salát z mrkve

Name: Pikantní salát z mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Voda pitná; 3 lžičky Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžičky Hořčice; 12 kusů Mrkev kořen; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva

15 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceVoda pitná
- 3lžičkyCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžičkyHořčice
- 12kusůMrkev kořen
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

19 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a na proužky nakrájíme mrkev. Do hrnce s vroucí vodou dáme lžičku cukru, půl lžičky soli a vložíme nakrájenou mrkev. 5 minut dusíme, poté by měla být mrkev pevná na skus.
2
Mrkev vyndáme z hrnce a zchladíme proudem studené vody, aby si zachovala barvu. Vložíme ji do mísy a přelijeme nálevem ze dvou lžic vody, citronové šťávy, hořčice, dvou lžiček cukru, pokrájené cibule, půl lžičky soli a pepře.
3
Salát dáme vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.