Námořnické lasagne

Name: Námořnické lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 90 gramů Máslo čerstvé; 90 gramů Mouka pšeničná hladká; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 30 gramů Petržel - nať; 1 lžíce Kopr čerstvý; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 650 gramů Filé z aljašské tresky; 20 gramů Citrony; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Pepř černý celý; 300 mililitrů Víno bílé; 250 gramů Garnát obecný; 90 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 500 gramů Cuketa; 1 stroužek Česnek; 175 gramů Lasagne; 60 gramů Sýr Čedar; 40 gramů Sýr Parmezán; 500 mililitrů Voda pitná

90 min.

Ingredience

Omáčka
- 90gramůMáslo čerstvé
- 90gramůMouka pšeničná hladká
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 30gramůPetržel - nať
- 1lžíceKopr čerstvý
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 650gramůFilé z aljašské tresky
- 20gramůCitrony
- 1kusBobkový list
- 4kusyPepř černý celý
- 300mililitrůVíno bílé
- 250gramůGarnát obecný
- 90gramůMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 500gramůCuketa
- 1stroužekČesnek
- 175gramůLasagne
- 60gramůSýr Čedar
- 40gramůSýr Parmezán
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

804 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

49 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V 500 ml osolené vroucí vody si uvaříme garnáty. Filé z tresky dáme do hrnce s bobkovým listem, pepřem a vínem. Přidáme 400 ml vody, přivedeme k varu a mírně vaříme 5 minut, až je ryba provařená. Smícháme s vařenými garnáty.
2
Scedíme tekutinu a doplníme ji zbylou vodou. Tekutinu odložíme.
3
Ve woku rozpustíme máslo, přidáme kolečka cukety, drcený česnek a podusíme 3 minuty do změknutí.
4
Omáčka: ve woku rozpustíme máslo, přidáme mouku, osmažíme a mícháme 1 minutu. Postupně přidáváme vývar z tresky. Přivedeme k varu, vaříme a mícháme, až omáčka zhoustne. Přidáme smetanu, nasekanou petrželovou nať, kopr a podle chuti sůl a pepř.
5
Třetinu směsi nalijeme do větší vymazané mělké zapékací mísy, překryjeme vrstvou cuket a přelijeme vrstvou omáčky. Pokryjeme vrstvou lasagní. Postup opakujeme, končíme vrstvou omáčky.
6
Posypeme čedarem a parmezánem a pečeme dozlatova 40 minut v troubě na 200 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.