Paštika z koňského masa

Name: Paštika z koňského masa
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 10
Ingredients: 1300 gramů Koňské maso; 50 gramů Petržel kořen; 2 kusy Cibule; 120 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Bobkový list; 300 gramů Brambory; 9 gramů Sůl; 3 gramy Muškátový oříšek; 4 gramy Nové koření mleté; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé

165 min.

Ingredience

- 1300gramůKoňské maso
- 50gramůPetržel kořen
- 2kusyCibule
- 120gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kusBobkový list
- 300gramůBrambory
- 9gramůSůl
- 3gramyMuškátový oříšek
- 4gramyNové koření mleté
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

21 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

976 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koňské maso omyjeme, vložíme do hrnce s vodou, přidáme bobkový list, petržel a pozvolna vaříme, až je maso měkké.
2
Mezitím uvaříme oloupané brambory a na sádle osmažíme cibuli nadrobno.
3
Vařené maso, brambory, petržel a cibuli i s tukem semeleme na masovém strojku, osolíme a okořeníme. Důkladně promícháme a napěchujeme do máslem vymazané formy.
4
Paštiku pečeme asi 1 hodinu ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.