Vánoční perníčky tmavé
- Celkový čas:
- 45 minut
- Doba přípravy:
- 30 minut
- Doba vaření:
- 15 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 60 g
- Cukr krupice
- 20 g
- Cukr vanilka
- 80 g
- Hera
- 2 polévková lžíce
- Kakao
- 1 kávová lžička
- Koření perníkové
- 13 g
- Kypřicí prášek do pečiva
- 100 g
- Med včelí
- 350 g
- Mouka pšeničná hladká
- 10 g
- Skořice mletá
- 2 l
- Voda pitná
- 2 ks
- Vejce slepičí
Postup
1 | Do většího hrnce nalijeme vodu, zahřejeme ji a do hrnce ponoříme menší hrnec, do kterého dáme med, cukr a v připravené vodní lázni med s cukrem za stálého míchání rozvaříme. |
2 | Mouku s kypřícím práškem přesejeme do mísy, přidáme Heru, vsypeme vanilkový cukr, skořici, kakao, perníkové koření, celá vejce, rozvařený med s cukrem. Vypracujeme hladké těsto, které z mísy vyklopíme na moukou posypaný val, válečkem rozválíme a různými formičkami vykrajujeme tvary. Naskládáme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut. Může to být i méně, proto je dobré hlídat průběh pečení. |
3 | Upečené perníčky naskládáme do krabice a necháme uskladněné, aby změkly. |
Nutriční hodnoty
Kalorie | 131 kcal |
Bílkoviny | 3 g |
Sacharidy | 22 g |
Tuky | 4 g |
Uhlovodany | 9 g |
Cholesterol | 24,5 mg |
Draslík | 78,2 mg |
Sodík | 16,2 mg |
Vláknina | 619,6 mg |
Vitamín A | 28,3 mg |
Vitamín B6 | 0,0 mg |
Vitamín B12 | 0,0 mg |
Vitamín C | 0,0 mg |
Vitamín E | 0,9 mg |
Vápník | 0,0 mg |
Železo | 0,2 mg |
Komentáře a hodnocení