Sójový salát s jablky
- Celkový čas:
- 40 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 20 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 50 g
- Celer bulvový
- 1 polévková lžíce
- Citronová šťáva
- 2 ks
- Jablka
- 2 dl
- Jogurt bílý
- 100 g
- Mrkev kořen
- 200 g
- Sójové boby
- 1 špetka
- Sůl
- 1 l
- Voda pitná
Postup
| 1 | Sóju uvaříme do měkka, scedíme a promícháme s oloupanými jablky nakrájenými na kostičky. |
| 2 | Přidáme očištěnou, uvařenou a nakrájenou mrkev a celer, zalijeme bílým jogurtem rozmíchaným s citronovou šťávou a se solí a zlehka promícháme. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 322 kcal |
| Bílkoviny | 21 g |
| Sacharidy | 34 g |
| Tuky | 12 g |
| Uhlovodany | 32 g |
| Cholesterol | 7,2 mg |
| Draslík | 1 g |
| Sodík | 105,5 mg |
| Vláknina | 15 g |
| Vitamín A | 175,9 mg |
| Vitamín B6 | 0,3 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 9,0 mg |
| Vitamín E | 0,7 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 8,4 mg |
Komentáře a hodnocení