Nepečený mangový koláč

Name: Nepečený mangový koláč
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kilogramy Mango; 2 lžíce Želatina; 250 gramů Tvaroh tučný; 30 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 150 mililitrů Džus jablečný; 125 gramů Kokosky; 60 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Cukr krupice; 2 kusy Kiwi; 250 gramů Kompot ananasový

35 min.

Ingredience

- 2kilogramyMango
- 2lžíceŽelatina
- 250gramůTvaroh tučný
- 30gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 150mililitrůDžus jablečný
Korpus
- 125gramůKokosky
- 60gramůMáslo čerstvé
- 30gramůCukr krupice
Ozdoba
- 2kusyKiwi
- 250gramůKompot ananasový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

15 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Korpus: rozdrcené kokosky smícháme, máslo, cukr, vyložíme stejnoměrně dno formy.
2
Manga oloupeme a rozmixujeme.
3
Do hrnečku nalijeme jablečný džus a posypeme želatinou. Necháme stát asi 10 minut, až želatina nabobtná. Hrneček postavíme do pánve s horkou vodou a mírně zahřejeme, až se želatina rozpustí.
4
Ušleháme tvaroh, přidáme polovinu cukru, žloutky a mangovou kaši.
5
Postupně zamícháme želatinu.
6
V oddělené míse ušleháme z bílků tuhý sníh. Všleháme zbývající cukr po lžičkách a stále šleháme na nejvyšší rychlost, až je bílkový sníh tuhý a lesklý.
7
Nakonec vmícháme šlehačku do tvarohu s mangem a zlehka zamícháme i sníh. Nalijeme na sušenkové dno a vychladíme do ztuhnutí. Dortovým nožem oddělíme koláč od formy a vyjmeme jej.
8
Přesuneme na mísu. Před podáváním ozdobíme plátky kiwi a kousky ananasu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.