Mexický guláš ze sójového masa

Name: Mexický guláš ze sójového masa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 kostek Sójové kostky; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Hrášek v mírně slaném nálevu; 80 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Protlak rajčatový; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 100kostekSójové kostky
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůHrášek v mírně slaném nálevu
- 80gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

11 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sójové kostky namočíme do vroucího vývaru asi na 1 hodinu. V kastrole na oleji zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přidáme vymačkané sójové kostky, osmahneme a podlijeme vývarem. Přidáme rajčatový protlak, opepříme a podusíme. Guláš zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vývaru, přidáme hrášek, prolisovaný česnek a ještě chvíli dusíme. Při podávání každou porci posypeme nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.