Vejce s rajčatovou omáčkou

Name: Vejce s rajčatovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 10 kusů Vejce slepičí; 1 litr Voda pitná; 5 kusů Pečivo pšeničné běžné máslové; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 3 kusy Cibule; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 špetky Nové koření mleté; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Oregano sušené; 1 lžička Majoránka; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 450 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

50 min.

Ingredience

- 10kusůVejce slepičí
- 1litrVoda pitná
- 5kusůPečivo pšeničné běžné máslové
Omáčka
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 3kusyCibule
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2špetkyNové koření mleté
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaOregano sušené
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 450gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

26 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané cibule nakrájíme na kostičky. Konzervovaná rajčata nakrájíme na kostky, petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme.
2
10 vajec uvaříme v 1 litru vody natvrdo. Vaříme je 10 minut. Pak je zchladíme, oloupeme, rozkrájíme na poloviny a odložíme do mísy.
3
V pánvi si na oleji s máslem zpěníme cibuli a pak ji osmažíme dorůžova. Přidáme k ní pokrájená rajčata i s nálevem, ochutíme pepřem, novým kořením, bobkovým listem, dobře promnutým sušeným oreganem a majoránkou. Promícháme a dochutíme solí a cukrem. Pak rajčata dusíme pod pokličkou asi 8 minut.
4
Přimícháme Maizenu, kterou jsme si rozmíchali ve smetaně a krátce, necelou minutu, za stálého míchání povaříme. Pak vyjmeme bobkový list.
5
Vejce vložíme do omáčky a necháme prohřát. Omáčkou s vejci podáváme s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.