Králičí stehna s červenou řepou

Name: Králičí stehna s červenou řepou
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 650 gramů Králičí stehna; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 mililitrů Olej olivový; 250 gramů Cibule; 350 gramů Červená řepa; 250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 5 gramů Rozmarýn čerstvý

150 min.

Ingredience

- 650gramůKráličí stehna
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30mililitrůOlej olivový
- 250gramůCibule
- 350gramůČervená řepa
- 250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 5gramůRozmarýn čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

34 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králičí stehna osolíme, opepříme a osmažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Vyndáme a dáme stranou.
2
Řepu očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, přelijeme vodou. Do výpeku vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, zpěníme, vrátíme maso, zasypeme kostkami řepy, přilijeme 250ml vývaru, dolijeme vodou z řepy (maso má být potopené), vložíme do trouby a podusíme 2 hodiny.
3
Hotové maso vyjmeme, řepu a šťávu rozmixujeme na kaši. Vmícháme do ní zakysanou smetanu a posekaný rozmarýn.
4
Řepnou kaši podáváme ke králíkovi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.