Králičí stehna s uzeným masem

Name: Králičí stehna s uzeným masem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Králičí stehna; 380 gramů Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 6 lžic Sádlo škvařené; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Vepřový bok uzený

110 min.

Ingredience

- 600gramůKráličí stehna
- 380gramůCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1kusBobkový list
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 6lžicSádlo škvařené
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůVepřový bok uzený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

527 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

37 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stehna očistíme, omyjeme vodou a osušíme. Potřeme drceným česnekem se solí a dáme přes noc uležet.
2
Uzené maso pokrájíme na kostičky, přendáme do hrnce na rozehřáté sádlo, přidáme drobně nakrájenou cibuli a zpěníme dorůžova. Vložíme stehna, okořeníme a osmažíme, zalijeme vodou a zakryté podusíme. Hotové maso vyndáme a šťávu vydusíme do tuku. Zaprášíme moukou, osmažíme, přilijeme vodu, rozšleháme a provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.