Jehněčí maso zapečené

Name: Jehněčí maso zapečené
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kilogram Jehněčí kýta; 2 kusy Cibule; 1 kus Masox; 1 litr Voda pitná; 6 kusů Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kurkuma; 1 špetka Zázvor mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Skořice mletá; 1 hrst Máta

60 min.

Ingredience

- 0,5kilogramJehněčí kýta
- 2kusyCibule
- 1kusMasox
- 1litrVoda pitná
- 6kusůVejce slepičí
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKurkuma
- 1špetkaZázvor mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSkořice mletá
- 1hrstMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

22 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

621 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Masox rozpustíme v horké vodě a necháme krátce provařit. Vejce rozšleháme v misce, sýr nastrouháme. V pánvi rozehřejeme máslo a na něm zpěníme cibuli, pak přidáme kousky masa a opečeme je. Maso osolíme, podle chuti opepříme, okořeníme kurkumou, zázvorem, muškátovým oříškem a skořicí. Vše zalijeme vývarem z masoxu, přidáme případně vodu, aby maso bylo zcela ponořené a dusíme přikryté pokličkou doměkka. Měkké maso pak přemístíme do žáruvzdorné mísy, vývar necháme vychadnout. Do vychlazeného vývaru přimícháme metlou rozšlehaná vejce, nastrouhaný sýr a mátu, směsí zalijeme maso v míse a v předehřáté troubě zvolna pečeme přibližně 20 minut. Zapečené maso podáváme horké s vařenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.