Vařené taliány zalévané omáčkou s křenem

Name: Vařené taliány zalévané omáčkou s křenem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Talián; 100 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 25 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 50 gramů Křen; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 4kusyTalián
- 100mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 25gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 50gramůKřen
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

144 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

12 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

416 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si středně velký kastrol, do kterého vložíme máslo. Pozvolna rozpouštíme a k rozpuštěnému máslu přidáme hladkou mouku. Vymícháme a uděláme hladkou světlou jíšku. Jíšku zředíme mlékem a průběžně mícháme, aby vznikla hladká omáčka bez hrudek. Omáčku dochutíme podle uvážení cukrem, octem a solí.
2
Křen očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Vložíme ho do omáčky a ještě zlehka za stálého míchání povaříme.
3
Mezitím si asi půl hodiny ohříváme ve středně velkém hrnci taliány.
4
Ohřáté je přelijeme teplou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.