Škubánky se zakysanou smetanou

Name: Škubánky se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Pšeničná krupice; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Zakysaná smetana

55 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůPšeničná krupice
- 2litryVoda pitná
- 150gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

16 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a na kousky nakrájíme brambory, uvaříme je ve slané vodě doměkka a vodu slijeme do hrnečku.
2
Vodu nalijeme zpátky na brambory asi na dva prsty.
3
Brambory zasypeme krupicí a uděláme pár šťouchů obráceným koncem vařečky.
4
Přikryjeme pokličkou a 10 minut necháme stát na plotně.
5
Poté rozšťoucháme brambory šťouchadlem a vymícháme.
6
Hmota musí být hladká a tuhá, bez kousků brambor, trochu osolíme.
7
Rozpustíme v hrnci kousek másla, namáčíme do něho lžící a nabíráme bramborovou hmotu.
8
Vykrajujeme škubánky, které na talíři polijeme zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.