Rýžové timbaly

Name: Rýžové timbaly
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 2 kusy Šalotka; 2 lžičky Koriandr mletý; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Sezam - semena; 300 gramů Rýže loupaná; 600 mililitrů Vývar drůbeží; 0.5 kus Paprika červená; 4 lžíce Olej olivový; 1 kus Citrony; 2 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 2kusyŠalotka
- 2lžičkyKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaSezam - semena
- 300gramůRýže loupaná
- 600mililitrůVývar drůbeží
- 0,5kusPaprika červená
Omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

18 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

4 g

Cukr

455 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na rozehřátém oleji zvolna smažíme očištěnou, nadrobno nakrájenou papriku a šalotku. Přidáme koriandr, římský kmín, sezam a restujeme 2 minuty.
2
Do základu vmícháme propláchnutou rýži, zalijeme vývarem a zvolna dusíme pod pokličkou 10-12 minut, aby rýže změkla a vstřebala tekutinu.
3
V kastrůlku smícháme olej s citronovou šťávou a kůrou, přivedeme k varu, vmícháme nasekanou petržel a odstavíme z plotny. Omáčku udržujeme teplou.
4
Ramekiny (nebo šálky) lehce vymažeme olejem a rozdělíme do nich rýžovou směs. Pevně upěchujeme, vyklopíme na talíře a přelijeme teplou omáčkou.
5
Ihned podáváme k masovým nebo drůbežím pokrmům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.