Polévka se syrovátkou a koprem

Name: Polévka se syrovátkou a koprem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 1 litr Syrovátka; 4 kusy Vejce slepičí; 4 kusy Bobkový list; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Kmín celý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Pepř černý celý; 3 kusy Nové koření celé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 50 gramů Kopr čerstvý; 4 krajíce Chléb konzumní

30 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 1litrSyrovátka
- 4kusyVejce slepičí
- 4kusyBobkový list
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaKmín celý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyPepř černý celý
- 3kusyNové koření celé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 50gramůKopr čerstvý
- 4krajíceChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

28 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme máslo a rozpustíme je. Přisypeme kmín a mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme vodou a přidáme oškrábané, na menší kostky nakrájené brambory. Počkáme, až polévka začne vřít, zalijeme ji syrovátkou a přidáme další kmín. Vsypeme dvě třetiny nasekaného kopru, lžičku cukru a dále vaříme až do okamžiku, kdy jsou brambory měkké.
2
Uvaříme ztracená vejce. Potom polévku rozdělíme do talířů. Do každého z talířů umístíme jedno ztracené vejce a zasypeme zbytkem kopru. Servírujeme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.