Těstoviny s houbami a parmezánem

Name: Těstoviny s houbami a parmezánem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Houby čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Tymián sušený; 1 lžička Citronová šťáva; 1 hrst Řeřicha; 50 gramů Sýr Parmezán; 400 gramů Těstoviny konzumní; 2 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 200gramůHouby čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1hrstŘeřicha
- 50gramůSýr Parmezán
- 400gramůTěstoviny konzumní
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

545 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

15 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody.
2
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Houby omyjeme, necháme okapat a pak je nakrájíme na plátky. Řeřichu omyjeme pod studenou vodou, necháme okapat a nasekáme najemno.
3
V pánvi rozehřejeme olej, plátky hub na něm prudce osmažíme, pak přidáme nakrájenou cibuli a česnek a za stálého míchání ještě chvíli smažíme. Potom přimícháme smetanu, dochutíme tymiánem, pepřem a solí, vše necháme pod pokličkou 10 minut vařit. Pak směs ještě jednou dochutíme citronovou šťávou, pepřem a solí a smícháme s nakrájenou řeřichou.
4
Uvařené těstoviny slijeme, necháme v sítu okapat a pak je smícháme s houbovou směsí.
5
Podáváme teplé, posypané nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.