Toast s pečeným vepřovým masem na zelném salátu s roketou

Name: Toast s pečeným vepřovým masem na zelném salátu s roketou
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 1
Ingredients: 150 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 0.25 lžička Sůl; 0.1 lžička Pepř černý mletý; 1 krajíc Chléb celozrnný pšenično-žitný; 3 lžíce Roketa; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Šalvěj čerstvá; 2 lžičky Citronová kůra; 150 gramů Vepřové maso pečené; 2 lžíce Majonéza

26 min.

Ingredience

- 150gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusMrkev kořen
- 1kusCibule
- 0,25lžičkaSůl
- 0,1lžičkaPepř černý mletý
- 1krajícChléb celozrnný pšenično-žitný
- 3lžíceRoketa
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžičkyŠalvěj čerstvá
- 2lžičkyCitronová kůra
- 150gramůVepřové maso pečené
- 2lžíceMajonéza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1443 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

115 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

15 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z pečeného vepřového masa ukrojíme 3-4 plátky, posypeme najemno nasekanými listy šalvěje a nastrouhanou citrónovou kůrou. Maso zabalíme do potravinářské folie a dáme do ledničky na 1 hodinu odpočinout.
2
Připravíme zelný salát (coleslaw): Bílé zelí nadrobno nakrouháme, nastrouháme oloupanou mrkev a na kolečka pokrájíme cibuli. V misce smícháme majonézu se zelím, mrkví a cibulí, podle chuti osolíme a opepříme, přikryjeme potravinářskou folií a necháme asi půl hodiny rozležet.
3
Z tmavého celozrnného chleba ukrojíme silný krajíc, který po obou stranách ho opečeme.
4
Na opečený krajíc navršíme zelný salát a listy rokety, navrch položíme plátky masa, které osolíme a opepříme.
5
Toast pokapeme olivovým olejem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.