Guláš s koňským salámem

Name: Guláš s koňským salámem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sádlo škvařené; 2 kusy Cibule; 1 lžička Kmín celý; 400 gramů Salám koňský; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Vývar zeleninový; 4 stroužky Česnek; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Nové koření mleté; 1 špetka Majoránka; 500 gramů Brambory vařené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžička Protlak rajčatový sterilovaný

45 min.

Ingredience

- 2lžíceSádlo škvařené
- 2kusyCibule
- 1lžičkaKmín celý
- 400gramůSalám koňský
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVývar zeleninový
- 4stroužkyČesnek
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaNové koření mleté
- 1špetkaMajoránka
- 500gramůBrambory vařené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1lžičkaProtlak rajčatový sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

19 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu vložíme sádlo, necháme ho rozehřát, přisypeme kmín a vložíme oloupanou, nadrobno posekanou cibuli.
2
Koňský salám oloupeme, nakrájíme na plátky a doložíme k cibuli. Orestujeme, přisolíme a opepříme. Přidáme lžičku pálivého protlaku a 2 lžíce jemného rajčatového protlaku. Vsypeme sladkou papriku, dodáme ještě hladkou mouku, dobře promícháme a vlijeme zeleninový vývar. Dalšími surovinami budou prolisovaný česnek, bobkové listy a špetka mletého nového koření. Počkáme, dokud guláš nezačne vřít. Poté do něj přidáme brambory krájené na kostičky a rozemneme majoránku. Brambory dovaříme doměkka a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.