Pikantní salát ze špekáčků

Name: Pikantní salát ze špekáčků
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Špekáčky; 4 kusy Kapie sterilovaná; 4 kusy Papriky beraní rohy; 325 gramů Cibule sterilovaná; 50 gramů Petržel - nať; 5 kusů Cibulka jarní; 1 lžička Olej slunečnicový; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 stroužek Česnek; 3 lžíce Hořčice Dijonská; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Protlak rajčatový; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 lžička Paprika mletá sladká

30 min.

Ingredience

- 500gramůŠpekáčky
- 4kusyKapie sterilovaná
- 4kusyPapriky beraní rohy
- 325gramůCibule sterilovaná
- 50gramůPetržel - nať
- 5kusůCibulka jarní
- 1lžičkaOlej slunečnicový
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1stroužekČesnek
Na dresink
- 3lžíceHořčice Dijonská
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicProtlak rajčatový
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

47 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sterilovanou kapii a cibuli scedíme, lák si necháme stranou. Smícháme ho s octem, opepříme, osolíme, přidáme hořčici a rajčatový protlak. Prošleháme úplně dohladka. Přichutíme lžičkou sladké papriky.
2
Špekáčky si oloupeme a pokrájíme na plátky. Přelijeme je připraveným dresinkem. Nasekáme nadrobno petrželku, přidáme nasekanou jarní cibulku, nakládané cibulky vcelku a na nudličky pokrájíme kapie a také beraní rohy. Přidáme špetku chilli koření a utřeného česneku a oleje. Vše promícháme s dresinkem a plátky špekáčků. Necháme v chladnu jeden den rozležet, aby se chutě propojily.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.