Kotlety v bramboráku

Name: Kotlety v bramboráku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřové kotlety; 9 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 40 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 400 gramů Brambory; 9 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 6 gramů Majoránka; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Sádlo škvařené

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové kotlety
- 9gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 40mililitrůOlej olivový
Na bramborák
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 400gramůBrambory
- 9gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 6gramůMajoránka
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100mililitrůMléko polotučné
- 50gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

701 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

37 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

728 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové kotlety nakrojíme na okrajích, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.
2
Oloupané brambory nastrouháme na jemnějším struhadle, přidáme vejce, mouku, majoránku, sůl a pepř, najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, případně zředíme trochou mléka. Na pánvi rozpálíme sádlo a naběračkou nalijeme část těsta, položíme opečenou kotletu a zalijeme další várkou těsta. Opečeme dozlatova, obrátíme a opečeme z druhé strany. Takto zpracujeme všechno těsto a kotlety. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.