Slavnostní kávový dezert

Name: Slavnostní kávový dezert
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Mandle; 5 decilitrů Voda pitná; 5 gramů Cukr krupice; 200 gramů Hera; 5 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Čokoláda hořká; 5 lžic Cukr krupice; 1 decilitr Káva turecká; 60 mililitrů Rum; 1 decilitr Likér mandlový - Amaretto; 2 kusy Banány; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka)

18 min.

Ingredience

- 250gramůMandle
- 5decilitrůVoda pitná
- 5gramůCukr krupice
Krém
- 200gramůHera
- 5kusůVejce slepičí
- 200gramůČokoláda hořká
- 5lžicCukr krupice
- 1decilitrKáva turecká
- 60mililitrůRum
- 1decilitrLikér mandlový - Amaretto
- 2kusyBanány
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

774 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

56 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

7 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vhodném kastrůlku svaříme vodu. Přidáme mandle a povaříme je doměkka, asi 3 minuty. Potom je oloupeme, nastrouháme na struhadle do misky, přisypeme cukr a hmoždířem pořádně roztlučeme.
2
Měkké máslo nakrájíme na kousky, které dáme do jiné misky a spolu se žloutky a cukrem ušleháme do bílé husté pěny. Vmícháme do ní připravenou mandlovou směs, na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu. Přidáme vychladlou kávu, rum a vše důkladně dřevěnou vařečkou promícháme.
3
Na dno pekáčku nalijeme likér Amaretto. Připravený krém vlijeme do pekáčku na likér, povrch pěkně uhladíme. Krém dáme na celou noc do lednice chladit a ztuhnout.
4
Tuhý krém nakrájíme na porce, které přendáme na jednotlivé talíře. Každou porci ozdobíme na kolečka nakrájeným banánem a vyšlehanou šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.