Zapečená kaše po staročesku

Name: Zapečená kaše po staročesku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibulka jarní; 80 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Anglická slanina; 500 gramů Zelí kysané; 1 lžička Kmín celý; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 kilogram Brambory; 1.2 litry Voda pitná; 0.5 lžíce Sůl; 1 lžička Kmín celý; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2.5 decilitry Mléko polotučné

70 min.

Ingredience

- 3kusyCibulka jarní
- 80gramůSlanina vepřová
- 100gramůAnglická slanina
- 500gramůZelí kysané
- 1lžičkaKmín celý
- 4lžíceMáslo čerstvé
Bramborová kaše
- 1kilogramBrambory
- 1,2litryVoda pitná
- 0,5lžíceSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2,5decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

722 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

56 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané, omyté brambory rozkrájíme na kostičky, dáme do hrnce s 1.2 litrem vody, přidáme sůl, kmín a uvaříme je doměkka. Vaříme přibližně 20 minut, potom z brambor slijeme přebytečnou vodu, přidáme máslo, teplé mléko a vyšleháme hustou kaši.
2
Očištěnou a omytou jarní cibulku pokrájíme na tenké plátky. Slaninu a anglickou slaninu pokrájíme na kostičky. Ve větší pánvi rozehřejeme slaninu, po chvilce přidáme anglickou slaninu a krátce osmažíme. Přidáme kysané zelí, ochutíme kmínem a pod poklicí dusíme 10 minut. V druhé pánvi rozehřejeme 2 lžíce másla, na něm osmažíme cibulku dozlatova.
3
Pekáček vytřeme máslem (2 lžíce), položíme na něj 1/2 bramborové kaše, na ni poklademe kysané zelí, které zakryjeme zbytkem kaše.Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut dozlatova. Kaši se zelím hned po upečení podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.