Pstruh zapečený se žampiónovou směsí

Name: Pstruh zapečený se žampiónovou směsí
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Žampiony - sterilované; 1 kus Cibule; 1 decilitr Protlak rajčatový; 100 gramů Slanina vepřová; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 decilitr Voda pitná; 4 lžíce Olej olivový; 1 kilogram Brambory; 800 gramů Pstruh; 1 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 150gramůŽampiony - sterilované
- 1kusCibule
- 1decilitrProtlak rajčatový
- 100gramůSlanina vepřová
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1decilitrVoda pitná
- 4lžíceOlej olivový
- 1kilogramBrambory
- 800gramůPstruh
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

666 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

31 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sterilované žampióny slijeme, necháme je okapat a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno. Brambory oškrábeme, důkladně omyjeme a nakrájíme na plátky. Slaninu rozkrájíme na kostičky.
2
Pstruhy očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme a opečeme v pánvi na rozpáleném oleji. Opečené ryby z pánve vyjmeme a nakrájíme na menší kousky. Do pánve dáme nakrájenou cibuli, žampióny, slaninu a vše krátce osmažíme. Potom do pánve přilijeme pivo, vmícháme rajčatový protlak a směs necháme provařit.
3
Z alobalu vystřihneme čtyři větší čtverce, rozložíme na ně plátky brambor, které osolíme. Na ně dáme kousky opečených pstruhů a polijeme je žampionovou směsí z pánve. Čtverce alobalu zabalíme, dáme na plech a pstruhy zapečeme ve vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.