Bramborové řízky smažené v pivním těstíčku

Name: Bramborové řízky smažené v pivním těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Brambory; 150 gramů Šunka dušená; 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 3 kusy Vejce slepičí; 0.5 decilitr Pivo tmavé 12% 4,0% obj.; 3 lžíce Strouhanka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 litr Voda pitná; 3 lžíce Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 0,5kilogramBrambory
- 150gramůŠunka dušená
- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 3kusyVejce slepičí
- 0,5decilitrPivo tmavé 12% 4,0% obj.
- 3lžíceStrouhanka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1litrVoda pitná
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

14 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

3 g

Cukr

636 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Vychladlé brambory oloupeme a prolisujeme. Přidáme k nim 2 vejce, hladkou mouku a na malé kostičky nakrájenou šunku, podle chuti pepř a sůl, a vše důkladně promícháme. Ze směsi pak tvoříme malé placičky, které nejprve namočíme ve vajíčku rozšlehaném s pivem a pak je obalíme ve strouhance.
2
V pánvi rozehřejeme olej a placičky v něm upečeme z obou stran dozlatova.
3
Upečené bramborové řízky na talíři posypeme jemně nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.