Rýže s krájenou omeletou

Name: Rýže s krájenou omeletou
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Rýže jasmínová; 7 gramů Sůl; 5 decilitrů Voda pitná; 250 gramů Shiitake houby; 150 gramů Hrášek; 100 gramů Bambusové výhonky konzervované; 100 gramů Mrkev kořen; 4 kusy Vejce slepičí; 80 mililitrů Olej sezamový; 50 gramů Pažitka; 40 mililitrů Omáčka ústřicová; 40 mililitrů Omáčka sójová; 40 mililitrů Tamarindová šťáva

65 min.

Ingredience

- 350gramůRýže jasmínová
- 7gramůSůl
- 5decilitrůVoda pitná
- 250gramůShiitake houby
- 150gramůHrášek
- 100gramůBambusové výhonky konzervované
- 100gramůMrkev kořen
- 4kusyVejce slepičí
- 80mililitrůOlej sezamový
- 50gramůPažitka
- 40mililitrůOmáčka ústřicová
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 40mililitrůTamarindová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

594 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

28 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

13 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propláchneme, necháme okapat a v půl litru osolené vody vaříme 15 - 20 minut, přebytečnou tekutinu slijeme. Ve woku rozpálíme 2 lžíce oleje a houby nakrájené nadrobno restujeme tak dlouho, až se všechna tekutina odpaří. Přidáme mrkev pokrájenou na nudličky, okapaný hrášek, bambusové výhonky, 5 minut podusíme, wok odstavíme. Na ploché pánvi usmažíme omeletu z ušlehaných vajec se solí, necháme ji vychladnout a rozkrájíme na proužky. Zeleninu ve woku prohřejeme, smícháme s hotovou rýží, ochutíme omáčkami a šťávou. Rozdělíme na misky, ozdobíme proužky omelety a posypeme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.