Těstoviny zapečené s brokolicí
- Celkový čas:
- 30 minut
- Doba přípravy:
- 10 minut
- Doba vaření:
- 20 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 2 hrst
- Bazalka
- 1 ks
- Brokolice
- 2 stroužek
- Česnek
- 1 ks
- Cibule
- 3 polévková lžíce
- Olej olivový
- 1 špetka
- Pepř černý mletý
- 400 g
- Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 1 kávová lžička
- Sůl
- 120 g
- Sýr Parmezán
- 400 g
- Těstoviny konzumní
- 1 l
- Voda pitná
Postup
1 | Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Sterilovaná rajčata nakrájíme na menší kousky. Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme ji na růžičky. Bazalku opláchneme studenou vodou a najemno ji nasekáme. Sýr najemno nastrouháme. |
2 | Ve větším hrnci rozehřejeme olej a za stálého míchání v něm doměkka osmažíme nakrájenou cibuli a česnek. Do hrnce potom přimícháme nakrájená rajčata, brokolici a větší část bazalky, podle chuti opepříme a osolíme, hrnec přikryjeme pokličkou a zeleninu dusíme přibližně 5 minut. |
3 | Do druhého hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny a vaříme je tak dlouho, až jsou měkké, ale zároveň pevné. Uvařené těstoviny slijeme a přimícháme k zelenině. |
4 | Směs pak přendáme do zapékací mísy, posypeme ji nastrouhaným sýrem a dáme péct na 5 - 10 minut do předehřáté trouby. Zapékáme tak dlouho, až má sýr zlatavou barvu. |
5 | Zapečené těstoviny rozdělíme na servírovací talíře, posypeme zbývající bazalku a podáváme. |
Nutriční hodnoty
Kalorie | 556 kcal |
Bílkoviny | 27 g |
Sacharidy | 90 g |
Tuky | 11 g |
Uhlovodany | 17 g |
Cholesterol | 20,4 mg |
Draslík | 669,9 mg |
Sodík | 870,3 mg |
Vláknina | 10 g |
Vitamín A | 0,0 mg |
Vitamín B6 | 0,4 mg |
Vitamín B12 | 0,0 mg |
Vitamín C | 124,2 mg |
Vitamín E | 1,8 mg |
Vápník | 0,0 mg |
Železo | 3,6 mg |
Komentáře a hodnocení