Jemná kuřecí polévka
- Celkový čas:
- 25 minut
- Doba přípravy:
- 15 minut
- Doba vaření:
- 10 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 400 g
- Kukuřice cukrová nakládaná
- 500 g
- Kuřecí prsa
- 1 hrst
- Mouka pšeničná hladká
- 1 polévková lžíce
- Olej sezamový
- 2 polévková lžíce
- Omáčka sójová
- 1 špetka
- Pepř černý mletý
- 1 špetka
- Sůl
- 300 g
- Vepřová uzená plec
- 2 dl
- Voda pitná
- 1 l
- Vývar drůbeží
Postup
| 1 | Kuřecí prsa omyjeme a umeleme, pak je osolíme a smícháme s rozšlehanými vaječnými bílky. Kukuřici rozemeleme na kaši. |
| 2 | Ve větším hrnci přivedeme k varu kuřecí vývar, přidáme do něj rozemletou kukuřici a necháme projít varem. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou v přiměřeném množství vody a za stálého míchání ji 1 minutu provaříme. |
| 3 | Potom vmícháme kaši z kuřecího masa a bílků, přidáme sezamový olej a sójovou omáčku, dochutíme pepřem a solí a za stálého míchání další 3 minuty vaříme. |
| 4 | Uvařenou polévku rozdělíme do servírovacích misek nebo talířů, do každé porce přidáme nakrájené uvařené uzené maso a podáváme. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 524 kcal |
| Bílkoviny | 32 g |
| Sacharidy | 30 g |
| Tuky | 14 g |
| Uhlovodany | 12 g |
| Cholesterol | 83,3 mg |
| Draslík | 428,3 mg |
| Sodík | 1 g |
| Vláknina | 2 g |
| Vitamín A | 25,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,7 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 4,7 mg |
| Vitamín E | 0,2 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 0,6 mg |
Komentáře a hodnocení