Finská jarní polévka

Name: Finská jarní polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Brambory; 250 gramů Květák; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 4 kusy Mrkev kořen; 200 gramů Hrášek; 5 decilitrů Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 350gramůBrambory
- 250gramůKvěták
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 4kusyMrkev kořen
- 200gramůHrášek
- 5decilitrůVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

17 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

11 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé jarní brambory oškrábeme, omyjeme a rozkrájíme na na čtvrtky. Květák omyjeme a rozebereme ho na malé růžičky. Malé listy mladého špenátu omyjeme a necháme okapat. Očištěnou a omytou mladou mrkev nakrájíme na kolečka.
2
Do hrnce nalijeme 5 dl vody, přidáme do ní sůl, cukr a přivedeme k varu. V rendlíku si zvlášť přivedeme k varu 5 dl mléka a odstavíme ho poté z plotny. Do hrnce s vodou vložíme brambory, mrkev, květák, hrášek a zeleninu pomalu vaříme 10-15 minut.
3
K měkké zelenině přilijeme svařené horké mléko, přidáme špenát a vaříme necelých 5 minut. Polévku dochutíme rozšlehaným žloutkem, čerstvým máslem a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.