Pistáciové koule

Name: Pistáciové koule
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 mililitrů Voda pitná; 220 gramů Pistácie; 230 gramů Mléko odtučněné sušené; 5 gramů Kardamom; 25 mililitrů Růžová voda; 1 špetka Šafrán; 80 gramů Mandle mleté; 100 gramů Cukr krupice

30 min.

Ingredience

- 250mililitrůVoda pitná
- 220gramůPistácie
- 230gramůMléko odtučněné sušené
- 5gramůKardamom
- 25mililitrůRůžová voda
- 1špetkaŠafrán
- 80gramůMandle mleté
- 100gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

18 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

4 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pistácie vyloupeme, nadrtíme a smícháme se sušeným mlékem. V hrnci přivedeme k varu vodu, přisypeme cukr a povaříme, dokud nevznikne cukrový sirup. Přidáme mletý kardamom, špetku šafránu, růžovou vodu, promícháme a přimícháme pistáciovou směs. Důkladně promícháme, za stálého míchání vaříme ještě 5 minut.
2
Hrnec odstavíme, necháme trochu vychladnout, vytvarujeme koule, obalíme v mletých mandlích a dáme do lednice ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.