Dušená rýže s garnáty

Name: Dušená rýže s garnáty
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Garnát obecný; 200 gramů Rýže dušená; 500 mililitrů Voda pitná; 4 gramy Sůl; 40 mililitrů Ocet rýžový; 20 mililitrů Víno rýžové čínské; 15 mililitrů Citronová šťáva; 12 gramů Wasabi pasta; 8 gramů Cukr krupice

19 min.

Ingredience

- 400gramůGarnát obecný
- 200gramůRýže dušená
- 500mililitrůVoda pitná
- 4gramySůl
- 40mililitrůOcet rýžový
- 20mililitrůVíno rýžové čínské
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 12gramůWasabi pasta
- 8gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

225 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

2 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

749 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celé garnáty vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, osolíme a vaříme 4 minuty. Scedíme, necháme vychladnout. Vývar si ponecháme. Do misky nalijeme rýžové víno, ocet, 50 ml vývaru z garnátů, citronovou šťávu, přidáme cukr a promícháme. Do této směsi vložíme garnáty a marinujeme asi 15 minut. Poté je vyloupneme, u ocasu nařízneme a vyjmeme střívko.
2
Z dušené rýže vytvoříme na talířcích kopečky, pokapeme troškou marinády, potřeme pastou wasabi, obložíme garnáty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.