KFC kuře - tajemství odhaleno - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle videoreceptu. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- KFC kuře - tajemství odhaleno
KFC kuře - tajemství odhaleno
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Martin Zinek |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (30%) |
ID receptu: | 59628 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1200 g | Kuře |
2 polévková lžíce | Rybí omáčka |
2 polévková lžíce | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Suchá obalovací směs | |
---|---|
1 špetka | Česnek sušený |
0,3 kávová lžička | Cibule |
2 polévková lžíce | Cukr krupice |
0,3 kávová lžička | Majoránka |
6 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
0,5 kávová lžička | Paprika mletá pálivá |
0,5 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
0,5 kávová lžička | Pepř bílý mletý |
1 špetka | Pepř cayenský |
2 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Šalvěj sušená |
10 polévková lžíce | Strouhanka |
4,3 kávová lžička | Sůl |
0,3 kávová lžička | Zázvor mletý |
Obalovací směs | |
200 ml | Mléko polotučné |
100 ml | Olej rostlinný |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 352,7mg |
Draslík | 615,3mg |
Vláknina | 328,6mg |
Vitamín A | 648,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,0mg |
Vitamín E | 3,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kuře, Voda pitná, Česnek sušený, Cibule, Cukr krupice, Paprika mletá sladká, Pepř cayenský, Olej rostlinný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Paprika mletá pálivá, Šalvěj sušená, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Rybí omáčka, Sůl, Majoránka, Pepř bílý mletý, Pepř černý mletý, Strouhanka, Sůl, Zázvor mletý nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
KFC kuře - tajemství odhaleno postup přípravy receptu:
1 | Omyté, naporcované kuře vložíme na 2 hodiny do vody smíchané se solí a rybí omáčkou. |
2 | Ve větší míse smícháme všechny ingredience potřebné na suchou obalovací směs. |
3 | Porce kuřete vyjmeme z marinády, omyjeme je a osušíme. |
4 | Vejce dobře rozšleháme a vlijeme do mléka. |
5 | Připravené porce kuřete obalujeme nejdříve ve vejcích s mlékem a potom důkladně v suché směsi. Přebytečnou směs oklepeme. |
6 | Obalené maso položíme na mřížku umístěnou nad plechem a zastříkneme olejem tak, aby strouhanka byla dostatečně vlhká. |
7 | Kuře pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia asi 45 minut, aby se vytvořila křupavá kůrčička. |
8 | Hotové porce upravíme na talíře nebo na mísu a ihned podáváme. |
Poznámka
Pořiďte si vestavnou troubu