Nadýchaný venec s krémem

Name: Nadýchaný venec s krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 200 gramů Jahody zahradní; 200 gramů Maliny; 200 gramů Borůvky; 250 gramů Tvaroh tučný; 1 kus Cukr vanilka; 120 gramů Mouka polohrubá; 9 kusů Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 150 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 80 gramů Cukr moučkový

55 min.

Ingredience

Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
Na ozdobu
- 200gramůJahody zahradní
- 200gramůMaliny
- 200gramůBorůvky
- 250gramůTvaroh tučný
- 1kusCukr vanilka
Na těsto
- 120gramůMouka polohrubá
- 9kusůVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 150gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 80gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

424 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

9 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

4 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu tvaru věnce vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, těsto budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2
Ovoce očistím, opláchneme a necháme okapat.
3
V míse ušleháme bílky se solí do pevného sněhu, zašleháme krupicový cukr. Zlehka po částech přimícháme mouku, do které jsme vmíchali moučkový cukr. Těsto vlijeme do formy a v předehřáté troubě pečeme zhruba 35 minut. Zda je těsto upečené, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je upečené.
4
Upečený věnec překlopíme na mřížku a necháme vychladnout. Poté vyjmeme z formy a přeložíme na mísu.
5
Před servírováním smícháme ovoce a vložíme do středu věnce. V míse utřeme tvaroh s vanilkovým cukrem dohladka a servírujeme k věnci v miskách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.