Rychlý irský chleba

Name: Rychlý irský chleba
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 280 gramů Mouka celozrnná špaldová; 1 lžička Soda jedlá; 0.5 lžička Sůl; 300 mililitrů Mléko - podmáslí; 280 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

42 min.

Ingredience

- 280gramůMouka celozrnná špaldová
- 1lžičkaSoda jedlá
- 0,5lžičkaSůl
- 300mililitrůMléko - podmáslí
- 280gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

278 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

2 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

2 g

Vápník

102 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem, chleba budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
2
V míse promícháme 250 g hladké a 250 g celozrnné mouky se sodou a solí. Ve směsi uděláme důlek, do kterého vlijeme podmáslí. Hnětačem vypracujeme těsto, které ještě vypracujeme na vále, který jsme posypali zbylou hladkou moukou. Z těsta vytvoříme bochánek o průměru kolem 20 cm, který položíme na plech. Na chlebu uděláme ostrým nožem hluboký kříž, celý chléb posypeme zbylou celozrnnou moukou.
3
Chleba pečeme v předehřáté troubě zhruba 30 minut. Upečený chleba při poklepu zní dutě.
4
Na drátěné mřížce necháme chleba vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.