Čokoládový dort s kaštanovým pyré - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle videoreceptu. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládový dort s kaštanovým pyré
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61369 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
300 g | Čokoláda na vaření |
80 g | Cukr krupice |
500 g | Kaštanové pyré |
50 g | Máslo čerstvé |
6 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
140 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
5 ks | Vaječný bílek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 26,8mg |
Draslík | 41,0mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda na vaření, Kaštanové pyré, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládový dort s kaštanovým pyré postup přípravy receptu:
1 | Nalámanou čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni. |
2 | Z bílků ušleháme sníh a postupně do něj zašleháme cukr. |
3 | V míse smícháme kaštanové pyré se smetanou a rozpuštěným, vychladlým máslem. Přidáme mouku, rozpuštěnou čokoládu a zlehka vmícháme pevný sníh. |
4 | Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem. |
5 | Dort pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 50 minut. |