Anglický perník s černým pivem

Name: Anglický perník s černým pivem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Med včelí; 200 gramů Cukr třtinový; 250 mililitrů Pivo tmavé 13% 4,4% obj.; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Skořice mletá; 1 špetka Hřebíček mletý; 2 lžičky Soda jedlá; 300 mililitrů Zakysaná smetana; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

Na vymazání
- 30gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 30gramůMáslo čerstvé
- 300gramůMed včelí
- 200gramůCukr třtinový
- 250mililitrůPivo tmavé 13% 4,4% obj.
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1špetkaHřebíček mletý
- 2lžičkySoda jedlá
- 300mililitrůZakysaná smetana
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

409 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

13 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

1 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu dáme máslo, med, tmavý cukr, zázvor, skořici, hřebíček a přilijeme černé pivo. Při nízké teplotě necháme vše rozpustit. Kastrol odstavíme z plotny.
2
Do směsi vmícháme mouku s jedlou sodou a zamícháme. Do těsta nakonec vmícháme vejce rozšlehaná se smetanou.
3
Těsto vlijeme do pekáče vymazaného máslem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.
4
Upečený perník po vychladnutí krájíme na kostky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.