Barevná zeleninová paela

Name: Barevná zeleninová paela
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 10 mililitrů Olej olivový; 120 gramů Celozrnná rýže; 1 špetka Šafrán; 1 lžička Kurkuma; 100 gramů Fazolky mražené; 150 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Kukuřice mražená; 100 gramů Pórek; 100 gramů Krab; 2 špetky Petržel - nať; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 300 mililitrů Vývar drůbeží

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 10mililitrůOlej olivový
- 120gramůCelozrnná rýže
- 1špetkaŠafrán
- 1lžičkaKurkuma
- 100gramůFazolky mražené
- 150gramůMrkev kořen
- 50gramůKukuřice mražená
- 100gramůPórek
- 100gramůKrab
- 2špetkyPetržel - nať
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 300mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

602 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

11 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme cibuli a česnek, nasekáme nadrobno. V hrnci rozpálíme olivový olej a a česnek s cibulí dozlatova osmahneme. Přidáme přírodní rýži, mícháme a necháme zesklovatět. Do kuřecího vývaru vmícháme šafrán nebo kurkumu a vývarem zalijeme rýži. V mírném teple necháme rýži nabobtnat asi 30 - 40 minut. Dle potřeby můžeme přidat ještě nějakou tekutinu. Mezitím očistíme, omyjeme a na malé kousky nakrájíme zeleninu. V trošce vody 3 minuty blanšírujeme fazolky. Asi 10 minut před dovařením rýže přidáme kousky mrkve a fazolí. Pórek přidáme 5 minut před dovařením rýže. Dochutíme solí a spoustou pepře. Chvilku před podáváním vmícháme kukuřici a kraby. Hotovou paelu servírujeme posypanou omytou a najemno nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.