Zapečená rajčatová rýže

Name: Zapečená rajčatová rýže
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 10 mililitrů Olej olivový; 100 gramů Rýže loupaná; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 6 kusů Rajčata; 60 gramů dušená šunka výběrová 85%masa; 1.5 lžičky Sůl; 10 gramů sýr strouhaný; 1 lžička Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 10mililitrůOlej olivový
- 100gramůRýže loupaná
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 6kusůRajčata
- 60gramůdušená šunka výběrová 85%masa
- 1,5lžičkySůl
- 10gramůsýr strouhaný
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

14 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

8 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme česnek a cibuli, nakrájíme nadrobno, podusíme v rozpáleném oleji. Přidáme rýži a znovu podusíme, zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Na mírném ohni necháme rýži ještě asi 40 minut nabobtnat tak, aby se nerozvařila, měla by zůstat zrnitá.
2
Omyjeme rajčata, rozpůlíme, odstraníme slupku a nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme šunku na proužky. Omytou a okapanou petrželovou nať nasekáme najemno. Rozehřejeme troubu na 200 °C ( plynová trouba stupeň 3 až 4, horkovzdušná trouba 180 °C).
3
Několik minut před koncem vaření rýže přidáme šunku a rajčata, osolíme, přidáme pepř a petržel.
4
Uvařenou rýži vložíme do pečicí formy a posypeme strouhaným sýrem.
5
Na středním roštu v rozehřáté troubě zapečeme, dokud se sýr neroztaví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.