Bublanina se švestkami

Name: Bublanina se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 gram Máslo čerstvé; 110 gramů Cukr krupice; 5 kusů Vejce slepičí; 40 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 500 gramů Švestky; 1 balení Kypřicí prášek do pečiva; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 1gramMáslo čerstvé
- 110gramůCukr krupice
- 5kusůVejce slepičí
- 40gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 500gramůŠvestky
- 1baleníKypřicí prášek do pečiva
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na plech
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
Na posypání
- 2lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

182 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

4 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

1 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo s krupicovým cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme žloutky a zašleháme. Z bílků ušleháme pevný sníh a spolu s moukou, kypřicím práškem a škrobem přidáme k máslové směsi. Vše opatrně smícháme.
2
Připravené těsto nalijeme na plech, který jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Poklademe ovocem – polovinami švestek. ale třeba i meruněk, (nakonec můžeme ještě posypat drobenkou.)
3
Bublaninu pečeme při 180°C 30-40 minut, podle výšky těsta. Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.