Křehký meruňkový koláč

Name: Křehký meruňkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Meruňky; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Cukr krupice; 100 mililitrů Voda pitná; 1 balení Cukr vanilka; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Cukr moučkový

50 min.

Ingredience

- 500gramůMeruňky
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1lžíceCukr krupice
- 100mililitrůVoda pitná
- 1baleníCukr vanilka
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na ochucení meruněk
- 1lžíceCukr krupice
Na posypání koláče
- 1lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hladké mouky, nakrájeného másla, špetky soli, jedné lžíce cukru a asi půl skleničky studené vody rychle vypracujeme křehké těsto. Necháme chvíli v chladu odpočinout.
2
Na náplň nakrájíme na kousky asi třetinu meruněk a se zbylými dvěma lžícemi cukru a vanilkovým cukrem je na mírném plameni krátce podusíme.
3
Troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Vytvoříme malý okraj a dno těsta propícháme vidličkou. Rozprostřeme na něj podušené meruňky a poklademe polovinami zbylých meruněk. Mírně pocukrujeme krupicovým cukrem, vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut – dokud není těsto propečené a ovoce nezačíná po okrajích karamelizovat.
4
Koláč podáváme lehce poprášený moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.