Šalotky v červeném víně

Name: Šalotky v červeném víně
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Šalotka; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Cukr krupice; 125 mililitrů Víno červené; 1 špetka Sůl

120 min.

Ingredience

- 500gramůŠalotka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceCukr krupice
- 125mililitrůVíno červené
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

186 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

26 g

Cukr

4 g

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu na rozpuštěném másle necháme zpěnit oloupané šalotky. Potom šalotky posypeme cukrem a za stálého obracení necháme zkaramelizovat. Zalijeme je vínem tak, aby byly téměř ponořené, osolíme a krátce povaříme.
2
Kastrol se šalotkami dáme do trouby a šalotky zvolna pečeme při 150°C asi 1,5 hodiny. Víno se má odpařit na konzistenci sirupu.
3
Můžeme podávat teplé i vychladlé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.