Skopové kotlety na červeném víně

Name: Skopové kotlety na červeném víně
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopové kotlety; 40 gramů Skopový lůj; 30 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Cibule; 3 kusy Pepř černý celý; 2 kusy Nové koření celé; 3 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný; 2 lžíce Víno červené; 1 lžička Sůl; 100 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Mouka pšeničná hrubá

30 min.

Ingredience

- 600gramůSkopové kotlety
- 40gramůSkopový lůj
- 30gramůSlanina vepřová
- 50gramůCibule
- 3kusyPepř černý celý
- 2kusyNové koření celé
- 3lžíceProtlak rajčatový sterilovaný
- 2lžíceVíno červené
- 1lžičkaSůl
- 100mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

36 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

478 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové kotlety naklepeme a osolíme.
2
Na pánvi rozpustíme nakrájenou slanunu a lůj, přidáme kotlety a opečeme je po obou stranách. Maso vyjmeme.
3
Do výpeku přidáme oloupanou, nasekanou cibuli, rajčatový protlak, koření a přilijeme víno. Vrátíme zpět kotlety a dusíme doměkka.
4
Měkké kotlety vyjmeme, šťávu zaprášíme hrubou moukou, zředíme vodou a přecedíme na kotlety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.